Instalaciones

PIGOSA se localiza en el pueblo salmantino de TAMAMES de la SIERRA, en el sur-oeste de la provincia, a apenas 50 km de Salamanca.


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Los fríos aires procedentes de la Sierra de Francia colaboran de manera natural al proceso de curación de sus jamones y paletas en secaderos orientados hacía la misma. Este aspecto es importante y ya se recogía en nuestro “logo” cuando éste se diseñó (hace más de 50 años), incluyendo el el fondo del mismo las montañas que nos rodean.

 

En TAMAMES se centraliza la producción de elaborados del cerdo ibérico al disponer, en instalaciones anexas de: